
你每顿饭到底该吃多少?多了怕胖,少了又饿。其实,根本不用称、不用算,伸出你自己的拳头,答案就出来了。
简单地说,你一天的总饭量,就是自己的“10个拳头”,记住这个数字,再按照下面的比例分配,营养又健康。
第一类:主食指谷类、薯类食物,吃两个拳头的量。比如米饭、面条、馒头、玉米、红薯都算,每顿大概大半拳,一天凑够两拳。注意别只吃白米白面,可以把一个拳头换成杂粮、薯类,更扛饿,血糖也更稳定。
第二类:鱼禽肉蛋类,吃够1个拳头。比旭鸡鸭鱼虾、猪牛羊肉、鸡蛋都算。一天总共一个拳头大小的量,大概相当于一块掌心大的鸡胸肉+一个鸡蛋。优先选鱼虾、去皮鸡肉,猪牛羊肉等红肉少吃点。
第三类:奶、豆制品,吃够两个拳头。比如一杯牛奶大约250毫升差不多就是一拳,再加一小碗豆腐或酸奶,就是两拳。切知道身体补钙、补蛋白,长骨头、强肌肉就靠它们。
第四类:蔬菜水果,吃够5个拳头。其中蔬菜至少占3拳,水果2拳。绿叶菜、西兰花、番茄、苹果、橙子等等,颜色越丰富越好。注意水果不能代替蔬菜,也别榨汁,直接吃最棒。
可以说用你自己的拳头来量食物,大人小孩不一样,很公平。当然,特殊情况下,比如干重体力活、长身体的孩子、孕妇等等,可以适当加量;如果想减肥的,一天饭量的总拳头数不变,要把主食里的1拳换成蔬菜。
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